Jak vařit Shiitake Houby a navrhl recept
1. Dušená shiitake houba tofu
Složení: 300 gramů tofu, 100 gramů čerstvých hub, 20 gramů sušených shiitake hub, 15 gramů sojové omáčky, 10 gramů cukru, 4 gramy soli, 10 gramů sezamového oleje a 5 gramů kukuřičného škrobu.
Praxe:
Nakrájejte tofu na kostky a vyprázdněte střed.
Do náplní nakrájejte houby shiitake, hořčici, cukr a slaný škrob.
Ucpávka se vaří do tofu a napařuje se na talíři.
Posypeme voňavou omáčkou a sojovou omáčkou.
2. Kuřecí polévka s houbami shiitake
Složení: 1 polévková lžíce vína na vaření, 1 polévková lžíce soli, 0,5 polévkové lžíce glutamátu sodného, 300 gramů kuřecí stehna, 30 gramů houby Shiitake, 10 gramů jujuba a 1 kus zázvoru.
Praxe:
Umyjte a nakrájejte kuřecí stehna, opařte je a odstraňte; namočte houby shiitake, odstraňte stonky, rande, zázvor, omyjte je a uvolněte je;
Vložte všechny ingredience do kastrolku, nalijte do vařeného vína, přidejte trochu vody a po vaření vařte 1 hodinu na mírném ohni.
Nakonec přidejte sůl a glutamát monosodný podle chuti a dobře promíchejte.
Poznámka: Polévka je chutná a výživná. Před vařením polévky nepřidávejte rafinovanou sůl, takže kuře je něžným a polévka je chutnější.
3. Dušené tofu s houbami shiitake
300 gramů tofu, 50 gramů libového vepřového masa, 8 hub shiitake, 2 červené papriky, pórky, zázvor, česnek, sůl, stará omáčka, pepřový prášek, cukr, glutamát sodný, rostlinný olej
Praxe:
Nakrájejte tofu na čtvercové kousky a smažte na pánvi, dokud nebude z obou stran zlatý. (Může být také explodován)
Oloupejte houbu shiitake a nakrájejte ji na čtyři kusy; nakrájejte chilli papričky na sekce.
Řezané pórky, zázvorové a česnekové plátky, tenké plátky masa.
Do hrnce vložte trochu rostlinného oleje, zahřejte jej a nastrouhejte rozdrcené maso.
Smažte zázvor, cibuli a česnek do voňavosti. Přidejte plátky tofu a smažte.
Přidejte chilli a houbové kostky, přidejte sůl, cukr, pepřový prášek a omáčku.
Přidejte misku s vodou (nejlépe vysokou polévku), duste, dokud se šťáva nekoncentruje, přidejte trochu MSG a smažte.
4. Pečená houba shiitake s černým pepřem
Deset hub shiitake, černý pepř, sůl a olivový olej
praxe
Houby shiitake opláchněte, odstraňte stonky a použijte vodu po dobu 10 minut.
Potom vytáhněte vodu a poškrábejte nožem slovo „deset“ na shiitake houbě.
Naneste vrstvu olivového oleje (také vegetariánskou, použijte ji) rovnoměrně na voňavou tetu, posypte solí a černým pepřem a poté ji zabalte do cínového papíru.
Předehřejte troubu 250 stupňů a pečte 15 minut.
Tipy
Pozornost by měla být věnována soli a černému pepři posypanému na houby, řezaný „deset“ typu nožů uvnitř také posypaný oh, takže chutné.