Jak dítě jíst losos
Lososová pasta
Použitelný dav: děti starší 5 měsíců
Složení: 100 g čistého lososa, 1 g soli a 1 g cukru.
Jak vařit:
1. Vložte čistý losos do vroucí vody, vařte a oloupejte kůži. Po vyjmutí kostí z lososa maso rozdrtte. Pak zabalte do čistého hadříku a vytlačte vodu.
2. Vložte maso z lososa do hrnce, přidejte cukr a sůl, dobře promíchejte a poté přidejte 200 gramů vroucí vody, dokud maso z lososa není měkké.
Výroba klíčů: Při použití čerstvého lososa jako suroviny musíme odstranit trny a vařit lososové maso.
Rajčatový losos
Použitelný dav: děti starší 6 měsíců
Složení: 100 g čistého lososového masa a 70 g rajčat. 2 gramy soli a 200 gramů polévky.
Jak vařit:
1. Po uvaření lososa ve vroucí vodě odstraňte kostní ostruhy a kůži, rajčata blanší ve vroucí vodě, oloupejte a nakrájejte na kousky.
2. Polévku nalijte do hrnce, přidejte maso z lososa, mírně uvařte, přidejte nakrájená rajčata a rafinovanou sůl a vařte na mírném ohni až do pastovitého.
Klíč: Čerstvý losos by měl být vybrán jako surovina. Nezapomeňte odstranit kosti a vařit lososa. Při vaření by neměl být oheň příliš vysoký.
Lososová kaše
Použitelný dav: věk 7-8 měsíců dítě
Materiál: Jedna nebo dvě rýže, napůl lososové maso, napůl špenát, trochu soli, trochu vody.
Udělat:
1. Omyjte rýži a vložte ji do hrnce. Nalijte vodu do hrnce a vařte ji na vysokou teplotu. Vařte na mírném ohni, dokud není lepkavá (všimněte si, že kaše by měla být vařená a lepkavá).
2. Opláchněte špenát, přelijte ho vroucí vodou, nakrájejte na kousky, vložte do ovesné kaše, přidejte nitě z lososa a sůl, upravte chuť a několik minut jej vařte v lehkém ohni.
Lososové knedlíky
Použitelný dav: děti starší 9 měsíců
Složení: 500 g mouky, 500 g čerstvého lososa, 150 g pórku a 75 g tuku vepřového masa. 30 gramů sezamového oleje, 40 gramů sojové omáčky, 15 gramů esenciální soli, 5 gramů glutamátu sodného, 25 gramů vařeného arašídového oleje a 5 gramů vína na vaření.
Jak vařit:
1. Rozdělte lososové a tukové maso dohromady, nakrájejte je na kotlety, přidejte 250 gramů kuřecí polévky, kterou promíchejte do pasty, poté přidejte sůl, sojovou omáčku a glutamát sodný a pokračujte v míchání na hustou pastu. Za stálého míchání přidejte pórek (prát a nasekat), kořenící olej, kořenící víno a zamíchejte do náplně.
2. Mouka a arašídový olej 25 gramů, teplá voda 230 gramů a rovnoměrně, hnětení do těsta, rolka do 10 mouček na 50 gramů (suché nudle), rolka do malých kulatých kůží, přidání náplně zabalené do malých knedlíků pro použití.
3. Nalijte vodu do hrnce, vařte knedlíky a vložte je do hrnce. Knedlíky protlačte pomalu lžičkou na dně hrnce. Když se knedlíky vznášejí, výplně a kůže se vyboulí a knedlíky jsou připraveny k vyjmutí.
Čerstvý dušený losos
Použitelný dav: děti starší 1 roku
Složení: půl kilogramu lososového masa, několik zelených cibulí (1 šálek po řezání), 1/4 šálku zázvoru (mleté), 4 kusy česneku (mleté), 1/3 šálku čerstvé sojové omáčky, 4 lžíce vaření víno, 2 lžíce rostlinného oleje a 1 lžíce cukru (nelze dát).
Jak vařit:
1. Oloupejte a omyjte lososa. Nakrájejte na kousky (1 palec široký a 2 3 palce dlouhý) a vložte je do parní misky. Přidejte 4 lžíce vína na vaření.
2. Poté, co vaříme vodu v kouřící nádobě, vložte kouřící rybu a přikryjte ji po dobu 20 minut.
3. Omáčku smažte: přidejte 2 lžíce rostlinného oleje na horkou pánev, cibuli, zázvor a česnek; přidejte sójovou omáčku a cukr do smaženého smažení.
4. Odstraňte dušenou rybí misku a nalijte dušenou rybí omáčku do smažené cibule, zázvoru a česnekové omáčky. Dobře promíchejte a posypte dušeným lososem a podávejte.
Lososová šťouchaná vejce polévka
Použitelný dav: děti starší 2 let
Složení: 4 vejce, losos, čerstvé krevety, houby, zelí, rybí jikry, sůl, šťouchaná zrna, paprika, polévka, koriandr.
Jak vařit:
1. Nakrájejte nakrájený losos, oloupejte čerstvé krevety a nechte ocas. Přidejte trochu soli, pepře, kaše a dobře promíchejte.
2. Nakrájejte Lentinus edody na kousky nakrájeného zelí a omyjte je. Dát stranou. Porazte vejce, dobře promíchejte s vodou, přidejte trochu soli, dobře promíchejte a filtrujte lžičkou s jemnými oky.
3. Do malé mísy kartáčového oleje přidejte lososové maso, přidejte filtrovanou vaječnou šťávu do 8 minut, vložte houby, krevety a krevety do boku mísy.
4. Nalijte do pekáče 2 šálky teplé vody (asi 40 stupňů), vložte do malé misky, pečte v troubě (předehřátý na 180 stupňů) po dobu asi 10 minut nebo napařte v parníku, který je pokryt čerstvým filmem. .
5. Po pečení posypte čerstvé ryby a koriandr. (Můžete také posypat trochu voňavým olejem)