Platýs tichomořský je jednou z největších ryb v moři, která může přesáhnout 360 kg. Většina ryb, které rybáři ulovili, jsou však mladé, váží méně než 4,54 kg. Největší dospělé ryby jsou produkovány ve velmi hlubokých vodách. Latinské Hippoglossus znamená „hroch v moři“. Větší velikosti dorůstají pouze samice a samci zřídka přesahují 25 kg. Severoameričané mají halibuta velmi rádi. Cena je samozřejmě také velmi drahá. Je výbornou náhradou některých drahých druhů, jako je mořský okoun chilský. Přestože je halibut druh ryby s nízkým obsahem oleje, jeho vynikající textura je vhodná pro různé způsoby vaření. Rybářská sezóna platýse tichomořského je od 15. března do 15. listopadu. Čerstvého platýse lze dodat kdykoli během období rybolovu a zpracovat lze i mražené produkty. Mražené produkty je možné dodávat po celý rok.
Výživa platýse pacifického je poměrně vyvážená. Zejména bílkovina v ní obsažená je nejen kvalitní bílkovinou, ale také vysokým obsahem. Kromě toho, pacifický halibut obsahuje také spoustu aminokyselin, nejen aminokyseliny rozmanité, ale také obsahově velmi dostatečné. Platýs pacifický také obsahuje řadu vitamínů, které lidské tělo potřebuje, jako je vitamín a, vitamín b6 a tak dále.
Každý 100g masa z včelích ryb obsahuje 448 kilojoulů tepla. 21,1 g bílkovin, 2,3 g tuku, 0,5 g sacharidů, 1,5 g popela, 117.0 μg vitamínu A, 0.03 mg thiaminu, { {27}}.{{30}}4 mg riboflavinu a 1,5 mg niacinu. Vitamin E 2,35 mg, draslík 264, O mg, sodík 150,4 mg, vápník 107,0 mg, hořčík 32,0 mg, železo 0,4 mg, mangan 0,11 mg, zinek 0,92 mg, měď 0,06 mg, fosfor 135,0 mg, selen 29,45 μg. Dále obsahuje různé aminokyseliny potřebné pro lidské tělo a více taurinu, kreatinu, kyseliny inosinové atd.
Platýs tichomořský má účinky rozptylování větru a vlhkosti, podporuje krevní oběh a bagruje kolaterály. Platýs tichomořský je bohatý na bílkoviny, vitamín A, vitamín D, vápník, fosfor, draslík a další živiny, zejména vitamín B6, ale méně tuku. Kromě toho je platýs pacifický bohatý na DHA, hlavní složku mozku, a pravidelná konzumace může zvýšit inteligenci. Pacifik platýs je bohatý na živiny a vhodný pro mnoho lidí. Například obsah tuku je poměrně malý, takže se není třeba obávat vysokého cholesterolu.
Obsah vitamínů v pacifickém platýsovi je bohatý a existuje mnoho druhů vitamínů, jako je vitamín B6, vitamín a a vitamín d. Doplňováním těchto vitamínů můžeme účinně zlepšit své fyzické zdraví, zejména zrak, a udržet zdraví pokožky.
Nenasycená mastná kyselina obsažená v pacifickém halibutu se lidským tělem snadno vstřebává, což pomáhá snižovat cholesterol v krvi a posiluje organismus.
Pacifik halibut také obsahuje mnoho aminokyselin a existuje mnoho druhů aminokyselin. Například threonin, tryptofan, valin, arginin, alanin, kyselina glutamová atd. Tyto aminokyselinové složky jsou velmi zdravé. Běžné aminokyseliny mohou účinně posílit lidskou imunitu a udržet naše zdraví. Proto se důrazně doporučuje jíst platýse tichomořského, abyste doplnili aminokyseliny, které jsou hojnější než jiné ryby.
Nutriční hodnota platýse pacifiku: Obsahuje bohaté bílkoviny, vitamín B6, vitamín A, vitamín D, DHA, vápník, fosfor, draslík a další živiny.
Účinnost platýse pacifického: 1. Obsah tuku je nízký, což je vhodný zdroj bílkovin pro pacienty s úbytkem hmotnosti a třemi maximy; 2. Obsahuje DHA, která je potřebná hlavně pro složení mozku. Pravidelná konzumace může zvýšit inteligenci; 3. EPA v rybím tuku může snížit krevní lipidy, změkčit a chránit krevní cévy a snížit obsah triglyceridů v krvi; 4. Může doplnit bílkoviny a je vhodný pro pacienty s nedostatečným obsahem bílkovin, jako je matná kůže, studené ruce a nohy.