Musíte jíst jeden česnek, nejběžnější koření v životě, ale nevím, jestli jste viděli česnekový prášek? Česnekový prášek je druh práškového materiálu vyrobeného z dehydratace česneku. Česnek má funkce aktivace krevního oběhu a odstranění stázy krve, čištění tepla a detoxikačních toxinů, zatímco česnekový prášek a česnek mají stejný účinek, ale je výhodnější jíst než česnek. Dnes bych chtěl představit použití česnekového prášku.
I. Jedlé použití česnekového prášku
Česnekový prášek, který se připravuje přidáním česnekového oleje jako nosiče, může účinně stimulovat tvorbu aminokyselin produkujících aroma u zvířat, zvýšit aromatické složky v mase a vejcích a učinit maso a vejce chutnější. Odolnost hospodářských zvířat, drůbeže, ryb a garnátů proti chorobám může být zlepšena a rychlost růstu může být urychlena přidáním krmiva. Má funkce detoxikace, aktivuje krevní oběh a odstraňuje stázu krve a může významně snížit toxicitu účinných látek v krmivech.
2. Funkce a účinnost česnekového prášku
1). Účinek
Česnekový prášek lze vidět v našem každodenním životě, role česnekového prášku je velmi rozsáhlá, protože česnekový prášek má za úkol aktivovat krevní oběh a odstraňovat krevní stázu, odolávat bakteriím a protizánětlivým látkám, inhibovat růst rakovinných buněk, česnek prášek může odolávat agregaci krevních destiček, snižovat krevní tlak a krevní tuky, je nutný denní zdravotní stav.
2). Účinnost
Antibakteriální a protizánětlivý česnek je přírodní širokospektrální rostlinné antibiotikum. česnek obsahuje asi 2% alicinu. Jeho baktericidní schopnost je 1/10 penicilinu. Má zjevné inhibiční a zabíjecí účinky na mnoho patogenních bakterií, jako jsou stafylokoky, meningitidy, pneumonie, Streptococcus a záškrt, dyzentérie, tyfus, paratyphoid, tuberkulóza a Vibrio cholerae. Zabíjí také více patogenních hub a červů, pinworms a trichomonas. Surový česnek je účinným způsobem prevence proti chřipce a střevním infekcím. Je však třeba poznamenat, že alicin je snadno zničen při vysoké teplotě a ztrácí svůj baktericidní účinek.
Sloučeniny síry v organické cibuli působí především na "počáteční fázi" tumorigeneze. Zvýšením detoxikační funkce, zásahem do aktivace karcinogenů, prevencí vzniku rakoviny, zesílením imunitní funkce, blokováním tvorby peroxidace lipidů a anti-mutací lze zabránit tomu, aby se normální buňky transformovaly do rakovinných buněk. Česnek obsahuje stopové prvky, selen může zabít rakovinné buňky, snížit výskyt rakoviny.
Hypoglykemické experimenty prokázaly, že syrový česnek může zlepšit glukózovou toleranci normálních lidí, podporovat vylučování inzulínu a zvýšit využití glukózy tkáňovými buňkami, čímž se snižuje hladina cukru v krvi.
Podle epidemiologického šetření je úmrtnost kardiovaskulárních onemocnění v oblastech, kde je průměrná denní spotřeba česneku 20 gramů na osobu, výrazně nižší než v oblastech, kde se syrový česnek nejedí. Výzkumníci testovali 50 lidí a požádali je, aby každý den konzumovali 50 g syrového česneku. Po 6 dnech byly sérové hladiny celkového cholesterolu, triglyceridů a lipoproteinu L3 významně nižší než hladiny před experimentem. Častý příjem syrového česneku může také snížit krevní tlak.