Jak všichni víme, dýně je běžná zelenina patřící do rodu Cucurbitaceae. Současně je to také jednoletá réva. Její divokí předci pocházeli z Mexika a Guatemaly a byli do Číny představeni už dávno, známé jako „čínská dýně“. Jaká je výhoda pravidelného stravování dýně?
Výhody častého stravování dýně
1. Detoxikace. Dýně je bohatá na pektin, pektin má dobrou adsorpci, může přilnout k bakteriálním toxinům a škodlivé látky v těle, jako je rtuť, olovo atd., Mohou hrát detoxikační roli.
2. Prevence cukrovky. Dýně jsou bohaté na kobalt, což může účinně aktivovat metabolismus in vivo. Současně může také podporovat hematopoetickou funkci a podporovat syntézu lidského vitamínu B12. B12 je nezbytným stopovým prvkem v ostrůvkových buňkách, který má velký účinek na snížení hladiny cukru v krvi a prevenci diabetu.
3. Eliminujte karcinogeny. Karcinogen nitrosamin, pumpkin může účinně inhibovat jeho mutaci, stejně jako protirakovinový účinek, a také má velký vliv na obnovení funkce jater a ledvin.
4. Podpora růstu a rozvoje. Dýně obsahuje velké množství zinku, který může podporovat syntézu nukleových kyselin a bílkovin v lidském těle. Je důležitou součástí adrenokortikálního hormonu a poskytuje materiál potřebný pro lidský život.
5. Chraňte žaludeční sliznici a podporujte trávení. Dýně jsou bohaté na pektin, který může chránit žaludeční sliznici, blokovat stimulaci hrubého jídla a podpořit hojení vředů. Složky v dýni mohou také podporovat sekreci žluči, posílit gastrointestinální peristaltiku a podporovat trávení.
Jak jíst dýně?
Vynikající dýňová koule
Složení: 300 gramů dýně, 30 gramů šunky, cibule, sůl, škrob, salátový olej, polévka s mírou.
praxe
1. Dýně oloupaná a nakrájená na malé kousky, jemně dusená, pak dýně na bahno a dýňové bláto na kouli. Šunku a cibuli nakrájejte na malé kousky.
2. Zahřejte olej na pánvi, smažte šunku a šalotku, přidejte polévku a sůl. Po varu smíchejte s vodním škrobem.
3. Nalijte připravenou polévku na dýňový míč a snězte ji.
Upozornění pro konzumaci dýně
Dýně a skopové maso
Dýně a skopové maso jsou jak teplá jídla, tak když jsou konzumována společně, jsou náchylná k břišní distenze a zácpě. Lidé s příznaky horečky nejsou vhodné k jídlu.
Dýňový ocet
Kyselina octová může zničit živiny v dýně a snížit její nutriční hodnotu.
Dýně a špenát
Dýně jsou bohaté na enzymy katabolismu vitamínu C, které mohou zničit vitamín C ve špenátu a snížit jejich nutriční hodnotu.