Kalorie v Edamame: 10 edamame (16,0 g, 8,0 g jedlé části) 10 kalorií; standardní 100g fazole obsahují 123 kalorií. Obsah vlhkosti čerstvého edamamu se blíží 70%, jeho obsah bílkovin, sacharidů v zelenině je vyšší a kalorií je vyšší. Ale edamame je zelenina s vysokým obsahem tuku, pokud chcete zhubnout, nekupujte příliš mnoho. Ačkoli edamame jsou bohaté na výživu, nemohou jíst příliš mnoho. V lidském dojmu je krmivo pro zvířata vysoce energetickým jídlem, zatímco rostlinné teplo není vysoké. To je pravda, ale edamame je zvláštní případ. Sladká fazole je vysoce energetická zelenina. Obsahuje 123 kilokalorií na 100 gramů energie, což je mnohem více než u jiné zeleniny. Pokud budete jíst s masem, je snadné způsobit obezitu.
Jak dlouho vaříte zelené fazolky? Jak vaříte zelené fazolky?
1. Nejprve vyberte zelené fazolky. Musí být čerstvé, zelené a plné.
2. Během varu udržujte fazole ve varu. Nezakrývejte je a nevařte, jinak se fazole snadno změní na žlutou.
3. Poté, co se fazole vaří, vyjměte je a ihned je ochlaďte (několikrát je vypláchněte studenou vařící vodou, pak 5 minut namočte do studené vroucí vody s ledem, nebo na určitou dobu vložte přímo do chladničky) .
Jak dlouho fazole vaří: fazole vaří dlouho, chuť je snadno chlupatá nudle, takže zvláštní pozornost by měla být věnována kontrole času. Po vypnutí ohně okamžitě nevylovte ryby, nechte edamame pokračovat v namočení, až do přirozeného ochlazení. Umyjte a vložte fazole do umyvadla. Posypte sůl (dejte více) a otřete rukama. To může odstranit vlasy na fazole a učinit je chutné. Současně může zkrátit dobu varu fazolí. Po tření nalejte do studené vody a namočte 15 minut. Je-li sůl nízká, chvíli namočte. Při varu udržujte teplotu varu na střední teplotě po dobu 6 až 10 minut.
Skladovací metoda edamame: edamame je obvykle na trhu v létě. Pokud chcete jíst v zimě, musíte si jej koupit v létě, když je na trhu. Jak tedy ukládáte edamame? Jaký je způsob skladování edamame? Ve skutečnosti, skladování edamame je velmi jednoduché, pokud následující tři kroky, můžete ušetřit na dlouhou dobu! 1. Odloupněte jádra edamame. Je také obtížné loupat fazole. Za prvé, hodit fazole do hrnce a vařit, pak je oloupejte. 2. Zavařte jádra edamame. Připravte si hrnec vroucí vody a nalijte vařící vodu z edamame jader. Je to asi 5 - 8 minut. 3. Kryokonzervace. Po zaschnutí jádra edamame je zabalte do čerstvých sáčků, utáhněte je a uložte do mrazničky.