Edamame, také zvaný Sweet bean, je pro nás všechny nejznámějším jídlem. V létě, všichni rádi děláme slané sladké fazole jíst. Je to osvěžující a chutné. Je to dobré pro mladé i staré. Takže co jiného můžeme dělat se sójovými boby, kromě výroby solené edamame? Nebojte se, i když jste kuchyňský nováček, nezáleží na tom. Dále Vám doporučíme tři druhy lahůdek ze sóji. Pojďme se podívat.
Jak si vyrobit Edamame Delicious? Edamame je zeleninová sója specializující se na čerstvé lusky v plodinách sóji. Edamame je čerstvý fazole. Je to roční plodina s hustými a chlupatými stonky. Jeho lusky jsou ploché a chlupaté, takže lidé v Číně to nazývají „Mao Bean“. Když jsou čerstvé, lusky jsou zelené a krásné.
Doporučený recept na Edamame
1. Míchejte vepřové maso se zelenými fazolkami
Potřebuješ pod materiály
Čerstvé nebo de-zmrazené edamame, libové maso, paprika, cibule, zázvorový prášek, sůl, víno na vaření, glutamát sodný, pepř, sójová omáčka, škrob, sezamový olej, polévka.
Jak vařit?
Nejprve oloupejte a očistěte edamame, pak v hrnci vařte trochu horké vody. Když se voda vaří, vložte edamame dovnitř a blanší je. To bude vyzvednuto asi za minutu. Pamatujte, že to musí být vařené a žehlené, ne studené vody. Pak se nakrájené maso mírně marinuje se škrobem, sojovou omáčkou, vínem na vaření a pepřem.
Nalijte malé množství oleje do pánve a smažte nakrájené maso, dokud není polovařené. V tomto okamžiku pak v hrnci zůstane trochu oleje a všechny koření budou smažené. Omáčka smažená vůně po fazole a nakrájené maso společně do smažení, před opuštěním hrnce, chilli papričky a sezamového oleje mohou být posypané do hrnce.
2. Smažené zelené fazolky smíchejte s Luffou
Luffa 150g, edamame 150g, sůl 2g, glutamát sodný 3g, pepř 1g, salátový olej 50g, škrob 5G.
Za prvé, Luffa je oloupána a nakrájena na bloky nebo listy. Po odstranění skořápky se edamame promyje. V hrnci vypálte horkou vodu. Když se voda vaří, vložte edamame dovnitř a blanší je. Mohou být vyzvednuty asi za minutu. Pak dejte trochu oleje do hrnce, smažte sojové boby a Luffa dohromady a téměř všechny koření přidejte, až vyjde z hrnce.
3. Smažené krevety s Edamame
12-15 krevety, 1 miska zmrazeného edamamu, 1-2 meruňkové houby, česnekový prášek, zázvorový prášek, sůl, prášek z bílého pepře a sezamový olej.
Jak vařit:
Zmrazené zmrazené fazolové fazole nejprve ochlaďte; odstřihněte zadní část krevety, abyste odstranili střevní bahno, a uchopte ho solí a malým rýžovým vínem. Potom smažte česnek a zázvor na pánvi, přidejte krevety a smažte, aby se barva změnila, a odložte první. Přidejte trochu oleje, přidejte edamame fazole a houbové houby, zamíchejte smažené krevety, okuste trochu vody, solí a pepřem a před vařením nalijte několik kapek vonného oleje.