1.Broccoli má měkkou kvalitu, méně vlákniny a více vlhkosti. Brokolice se podává hlavně se západním jídlem nebo salátem.
2. Ačkoliv květák je bohatý na živiny, má často zbytkové pesticidy a je náchylný k hmyzu z hlávkového salátu. Takže před jídlem může být květák několik minut namočený ve slaném nálevu a rostlinný hmyz se vyčerpá a pomůže odstranit zbytkové pesticidy.
3. Žvýkejte vícekrát, když budete jíst, což je příznivější pro vstřebávání živin.
4. Brokolice bude po varu jasnější, ale je třeba poznamenat, že pokud je brokolice opařena, čas by neměl být příliš dlouhý, jinak by ztratil svou křupavost a směs zeleniny bude značně zlevněna.
5. Brokolice by měla být vložena do studené vařící vody, aby se ochladila, a voda z ní by měla být znovu použita. Čas vaření a přidávání soli by neměl být příliš dlouhý, aby nedošlo ke ztrátě a zničení nutričních složek prevence rakoviny a protinádorové léčby.
Studený obvaz přispívá k zachování výživy
Pro většinu Číňanů, brokolice byla na stole v posledních letech. V současné době je způsob stravování poměrně monotónní, většina z nich je smažená s restovaným česnekem nebo česnekovou kaší. Ve skutečnosti, brokolice má důležitou vlastnost, to znamená, že po varu nebo varu, barva zůstane zelená a chuť bude ostřejší. Proto je také dobrou volbou salát nebo polévka.
V cizích zemích se brokolice konzumuje hlavně smícháním salátu nebo varu jako příloha západního jídla, což zabraňuje ztrátě výživy při vysokoteplotním ohřevu a je prospěšnější pro zdraví. Lidé, kteří jsou zvyklí jíst horká jídla mohou také vařit s masem, vejci nebo krevety.
Květák je chladný a sladký.
Může vyživovat ledviny a esenci, posilovat mozek a kosti, osvěžovat slezinu a žaludek.
Jedná se především o léčbu chronických onemocnění, jako je nedostatek těla, ochablost končetin, amnézie tinnitu, slabost sleziny a žaludku a zpomalení vývoje dětí.
Anti-aging zelenina: brokolice fazole křupavé tresky
Doporučení: Brokolice je bohatá na antioxidanty, vitamín C a karoten. Zelenina s křehkými květy byla prokázána vědci, že jsou nejlepším anti-aging a protirakovinným jídlem, zatímco ryby jsou nejlepším zdrojem bílkovin.
Delicious jídlo: brokolice křupavé tresky
Suroviny: treska velká 1 kus, brokolice, zázvor, česnek
Koření: Douchi, sůl, glutamát sodný, víno na vaření, cukr, pepř, salátový olej
Praxe:
1. Marinovat tresku s vhodnou solí a vařením vína. Napařujte ho v kleci po dobu 8-10 minut. Vyjměte a odložte stranou.
2. Na pánvi dejte olej, smažte cibuli, zázvor a šťávu ze šťávy ze šťávy, pak sezonte solí, glutamátem sodným a pepřem a nalijte smaženou omáčku ze sóji na zpracovanou tresku.
3. Brokolice se vaří ve slané vodě a vaří kolem tresky.
Výhody jíst brokolici více na podzim
Američtí odborníci na výživu vyzývají lidi, aby na podzim jedli více brokolice, když má stonek brokolice nejvyšší nutriční obsah.
Brokolice má magický účinek na zabíjení Helicobacter pylori, který způsobuje rakovinu žaludku. Brokolice je jednou z potravin obsahujících flavonoidy. Kromě prevence infekce jsou flavonoidy také nejlepším čističem krevních cév, které mohou zabránit oxidaci cholesterolu a srážení krevních destiček, čímž se snižuje riziko srdečních onemocnění a mrtvice.
Po zasažení a zranění se kůže některých lidí změní na modrou a modrou, protože jim chybí vitamin K v těle. Nejlepší způsob, jak doplnit, je jíst více brokolice.
Výroba surovin:
Brokolice 400g, česnek 15g
Příchuť:
Škrob 5g, sůl 2g, kuřecí esence 5g, voda 90ml
Produkční proces:
1. Brokolici omyjte, nakrájejte na kousky a zahřejte ve vroucí vodě. Vyjměte brokolici a odložte stranou.
2. Česnek umyjte a zabalte a připravte česnekovou pastu. Směs vody, škrobu, soli a kuřecí esence do vody škrobu pro rezervaci.
3. V čisté pánvi přidejte připravenou škrobovou vodu a jemně míchejte, dokud nebude průhledná.
4. Česnek posypte a oheň okamžitě vypněte. Posypeme ji brokolicí již na talíři a dokončíme.