Popis výrobku:
IQF MSC Longline Pacific Cod Loins 140g - 160g.
Bez kůže, bez kostí, bez ošetření, 5 * 1 kg, 900 net.
Kvalifikace: BRC, HACCP, IFS, HALAL, BSCI, SEDEX
Úvod do tresky:
Podle přísné akademické klasifikace by se skutečná treska měla vztahovat na tresku obecnou, obvykle označovanou jako skutečná treska. Existují pouze tři druhy čisté nebo skutečné tresky, jmenovitě treska obecná, Pacifik COD a grónská treska.
Gadus Morhua
Treska obecná je známá jako" King of cod" a&"Král bílého masa GG". Jeho maxilární výčnělek, prominentní mandibulární chapadla, zakřivená boční linie u hrudní ploutve, méně než 1/3 celkové délky přední oblasti zad, 1/5 výšky těla, barva těla je měnitelná. Barva zad a horní části těla se postupně mění z hnědé na zelenou nebo šedou, břicho mizí na šedobílou a pobřišnice je stříbrná. Treska obecná pocházející ze studených vod severního Atlantiku je jedním z největších ročních úlovků ryb na světě a potravinovou rybou s vysokou ekonomickou hodnotou.
Maso tresky obecné je bílé a něžné, silné a bezvřetenové. Je vhodný pro smažení, vaření v páře, vaření, dušení a jiné způsoby vaření. V důsledku nadměrného rybolovu se však úlovek tresky obecné od roku 1970 snížil o 70%, což naznačuje, že atlantická treska se stala ohroženým druhem.
Gadus macrocephalus
Treska tichomořská, běžně známá jako Bighead Fish a Bighead Fish, má podobný vzhled a kvalitu masa jako treska obecná, ale obecně je menší než treska obecná.
Protože tichomořské pobřežní země jako Čína, Severní Korea, Jižní Korea, Japonsko atd. Vyžadují vysokou chuť ryb, je obtížné, aby se ryby s lehkým masem, jako je treska tichomořská, staly v těchto zemích horkou prodejní rybou.
Čína' Žluté moře a Bohai moře jsou také původem tresky v Tichomoří, a roční úlovek není malý, ale pobřežní obyvatelé tomu věnují jen malou pozornost. Tržní cena je obecně více než deset juanů za kilogram, dokonce levnější než mnoho" falešné tresky" ;. Takže většina tichomořských dobírek se vyrábí ve zmrazených rybích filéch a vyváží se na zahraniční trhy.
Populární Tagy: zmrazené dlouhé linie pacifických tresek 140-160g, Čína, dodavatelé, výrobci, továrny, přizpůsobení
